ï»? 润元昌研发æ€È›‘山哥åQšä¹òq´é™ˆå“è´¨åˆè¾¾é€‚饮期,不惧ä»ÖM½•åå¹´å†…班章茶挑战! | 茶叶新资源网 ¾º²ÊÀºÇò´óС·Ö±ä»¯
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润元昌研发æ€È›‘山哥åQšä¹òq´é™ˆå“è´¨åˆè¾¾é€‚饮期,不惧ä»ÖM½•åå¹´å†…班章茶挑战!
2020/1/3 11:30:58 润元昌茶ä¸?/span>  æ¶¦å…ƒæ˜?/span>  点击参与讨论
 

九年åQŒå¯ä»¥å‘生什么?一名少òq´å¯ä»¥è¤ªåŽ»é’涩,成长ä¸ÞZ¸€åæ²‰½E›_†…敛的青年åQ›ä¸€‹Æ¾æ–°èŒ¶å¯ä»¥è¤ªåŽÕdˆº‹È€åQŒèœ•å˜äؓ一‹Æ¾æ¸©æ¶¦ç”˜é†‡çš„中期茶。让我们˜qžçº¿æ¶¦å…ƒæ˜?/a>研发æ€È›‘山哥åQŒå¬ä»–聊九年陈班章单泡装的九òq´åŽ†½E‹ä¸Žèœ•å˜ã€?/span>

山哥

润元昌äñ”品研发æ€È›‘

脚踏实地埋头做茶的制茶äh

14òq´é—´èµ°éå‹æ“v大大ž®å°çš„茶山,具备丰富的发é…üc€æ‹¼é…ã€å®¡è¯„经验。在云南当地被誉为“全勐æ“v试茶最多的人”ã€?/span>


九年陈班章单泡装的研发初è¡äh˜¯åQ?/span>


ç”׃ºŽ˜q‡åŽ»æ•´ä¸ªå¸‚场对仓储的不注重,现在中期茶äñ”品鱼龙æ؜杂,各种劣质茶、做旧茶、湿仓茶大量充斥市场åQŒå­˜ä¸–精品年份茶很少åQŒå³ä½¿æ˜¯5-10òq´çš„也较为稀¾~ºã€?/span>


但随着普洱èŒ?/a>的普及度­‘Šæ¥­‘Šé«˜åQŒå…¶å®žæ¶ˆè´¹è€…对òq´ä†¾èŒ¶çš„需求是与日俱增的,我们的招商äh员在和渠道交‹¹è¿‡½E‹ä¸­å‘现åQŒèŒ¶å®¢ç»å¸æ€¼šé—®åˆ°2个问题:有没有好一点的èŒÓž¼Ÿæœ‰æ²¡æœ‰è€ä¸€ç‚¹çš„èŒÓž¼Ÿä½†åº—é“ø™€æ¿å¸¸å¸¸ä¸èƒ½åŠæ—¶æ»¡èƒö客户的需求,或者找遍市场终于找åˆîCº†å‡ æ¬¾åQŒèŒ¶å®¢å´å§‹ç»ˆéƒ½ä¸æ»¡æ„ã€‚基于这æ ïLš„反馈åQŒåˆšå¥½æˆ‘们又åˆîCº†èƒ½å¤ŸæŽ¨å‡ºä¸­æœŸèŒ¶äñ”品的节点åQŒæ‰€ä»¥ä¾¿å¼€å§‹äº†ä¹å¹´é™ˆç­ç« å•æ³¡è£…的研发筹备ã€?/span>


另一斚w¢åQŒäh们能够接触到的优质中期茶åQŒå¾€å¾€ä»äh ¼åé«˜ã€‚我们推出班章单泡装的目的就是希望可以降低广大群众接触精品中期茶的门槛,让更多äh更好åœîCín受到中期茶的™ì…力。我们做˜q™ä¸ªäº‹æ˜¯æœ‰ä¼˜åŠ¿çš„åQŒæˆ‘们团队从2006òq´åšèŒ¶åˆ°çŽ°åœ¨åQŒä¸½Ž¡æ˜¯åœ¨åŽŸæ–™åº“存上˜q˜æ˜¯ä»“储上都¿U¯ç¯äº†å¾ˆå¤šã€‚个人存茶成本高、也存在比较大的风险åQŒä»–没办法专门徏一个仓库、也没办法花˜q™ä¹ˆå¤šç²¾åŠ›åœ¨˜q™ä¸Šé¢ï¼Œå¾ˆå®¹æ˜“就存成了湿仓茶åQŒè€Œæˆ‘们有人力、胦力和旉™—´èŠ±åœ¨ä¸“业存茶上面åQŒæ¥å¸®åŠ©èŒ¶å‹ç›´æŽ¥äº«å—中期茶ã€?/span>


一‹Æ¾æ–°èŒ¶è{变äؓ优秀中期茶的因素有哪些?


优质原料、精益制作和¾_„¡›Šä»“储åQŒæ˜¯æ–°èŒ¶è½¬å˜ä¸ÞZ¼˜¿U€ä¸­æœŸèŒ¶ç»•ä¸è¿‡çš„链条ã€?/span>


相对来说åQŒå‰ä¸¤çŽ¯æ¯”较可控的,而在仓储上,因äؓ存在一个很长的旉™—´è·¨åº¦åQŒåˆ™å­˜åœ¨æ›´å¤šçš„不可控因素åQŒéœ€è¦ä¸“人定期检查,æ ÒŽ®ä¸åŒçš„温湿度åQŒåŠæ—¶è°ƒæ•´ä»“储环境,我们在云南和òq¿ä¸œéƒ½å¾ç«‹äº†ä¸“业仓库åQŒåƈ有专门的团队负责åQŒä»–们会æ ÒŽ®å…·ä½“的情况采取专业的措施åQŒæ¥ä¸ÞZ¹òq´é™ˆç­ç« å•æˆö装营造一个较佳的仓储条äšg。虽然是单æˆö装åŞ态,考虑到它的后期口感,我们˜q˜æ˜¯é€‰æ‹©åŽ‹åˆ¶æˆç´§åŽ‹èŒ¶æ¥å­˜æ”¾ï¼Œ˜q™æ ·æ›´æ–¹ä¾¿å­˜æ”¾ï¼Œèƒ½å¤Ÿæ›´ç¨³å®šåœ°è½¬åŒ–、香气也会更加凝聚ã€?/span>



如何评ä­h九年陈班章单泡装çš?/span>

品饮价值和后期陈放价å€?/span>


按严格的分类标准来说åQŒæ»¡10òq´æ‰½Ž—中期茶åQŒè¿™‹Æ¾èŒ¶åŽŸæ–™æ˜?010òq´çš„åQŒè¿˜å·®äº›æ—‰™—´æ‰èƒ½½Ž—做中期èŒÓž¼Œä½†æˆ‘可以不夸张地è¯ß_¼Œå“è´¨ä¸æ¯«ä¸è¾“于市åœÞZ¸Šå¤§éƒ¨åˆ†åòq´æœŸçš„中期茶åQŒå®ƒä¹Ÿä¸æƒ§ä“Q何十òq´å†…的班章茶的挑战ã€?/span>


目前九年陈班章单泡装初步辑ֈ°äº†é€‚饮期,班章的力度依然在åQŒä½†åˆºæ¿€æ€§å·²¾lå¤§å¤§å‡ž®‘,陈香已出åQŒå…·æœ‰ä¸€å®šçš„陈醇度和较高的回甘度、生‹z¥åº¦ã€‚因为是班章茶区的原料,它的后期陈放价å€ÆD‡ªç„¶ä¸ä¼šå·®åQŒå®ƒæ‹¥æœ‰­‘›_¤Ÿçš„内含物质来支撑后期转化。当ç„Óž¼Œ˜q™æ¬¾èŒ¶æˆ‘们是做成单æˆö装åŞ式,而且数量也不是很多,更希望它能够品饮消耗掉åQŒè®©æ›´å¤šçš„äh能知道原æ?0òq´å·¦å³çš„中期èŒÓž¼ŒåŽŸæ¥æ˜¯è¿™æ ïLš„一¿Uå£æ„Ÿã€ä¸€¿Uäín受ã€?/span>


òq´ä†¾èŒ¶æœ€å¤§çš„™ì…力在哪åQ?/span>

它与新茶的品鉴点有何不同åQ?/span>


我认ä¸ÞZ¸­æœŸèŒ¶æœ€å¤§çš„™ì…力在于旉™—´å¯ÒŽ»‹å‘³çš„醇化åQŒå‘ˆçŽ°å‡ºæ²‰ç¨³çš„香气、浓厚但不浓烈的滋味、醇正的汤感、顺滑度和层‹Æ¡æ„Ÿä¹Ÿä¼šæœ‰è¾ƒå¤§åœ°æå‡ã€‚茶性更加温和,口感和肠胃的接受度大大提高,具备非常高的性ä­h比ã€?/span>


新茶更追求鲜¾ŸŽã€æµ“å¼ÞZ¸Žåˆºæ¿€åQ›ä¸­æœŸèŒ¶æ›´å€‘֐‘于更温和内敛的品味——香气更加纯正,由清香、花香è{变äؓæž?æœ?甜香åQŒæ±¤ä¸­å¸¦æœ‰é™ˆå‘Ÿë€‚口感则更追求浓厚度、醇度、顺滑度、回甘生‹z¥åº¦åQŒè¿™ä¸ªé˜¶ŒD늚„茶生青味、杂呟뀁水汽味都被转化掉了åQŒä»“储干净的中期茶汤质应该是醇正无杂的åQ›åŒæ—¶èŒ¶æ±¤çš„释放度变高,汤感更加™åºæ»‘‹¹“èÊYåQ›å¦‚果保留下来的滋味物质多,ž®×ƒ¼šå‘ˆçŽ°‹¹“厚饱满、甜厚明显、回甘生‹z¥ã€èŒ¶æ°”èƒö½{‰æ›´å…·äín受感的口感ã€?/span>



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